{"id":223,"date":"2017-10-30T21:24:07","date_gmt":"2017-10-30T21:24:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ugocd.com\/blog\/?p=223"},"modified":"2018-05-27T11:33:49","modified_gmt":"2018-05-27T11:33:49","slug":"aprendiendo-a-cocinar-quemando-canchita-serrana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ugocd.com\/blog\/2017\/10\/30\/aprendiendo-a-cocinar-quemando-canchita-serrana\/","title":{"rendered":"Aprendiendo a cocinar, quemando canchita serrana…"},"content":{"rendered":"

Cuando llegue a Francia a realizar mi Master en e-comerce <\/a>unas de las cosas que me fue mas dif\u00edcil hacer fue aprender a cocinar… en un principio tuve la suerte de que mi hermana viv\u00eda conmigo y ella era quien cocinaba, pero eventualmente comenc\u00e9 a vivir s\u00f3lo y con ello tuve que comenzar a cocinarme, mi especialidad? Los tallarines.<\/strong><\/p>\n

Sin bromear en un principio fue lo que me era mas f\u00e1cil cocinar. Sin embargo, poco a poco fui intentando comer m\u00e1s variado, aun ahora me encuentro en proceso de aprendizaje pero una de las cosas que he aprendido es que la cr\u00e8me fra\u00eeche <\/strong>puede arreglar todo, es super deliciosa, y al parece es bastante consumida en la regi\u00f3n de Normandie y en toda Francia (pues no los sab\u00eda :S ) hasta que mi amigo Julien me dijo \u00abC’est la base de tout la cuisine francaise\u00bb<\/strong><\/em> y yo dije \u00aboh la la!!\u00bb.<\/p>\n

Una salsa que hago seguido \u00faltimamente, con esta \u00abcrema fresca\u00bb(<—muy mala traducci\u00f3n por cierto) la hago con pollo, champi\u00f1ones, ajo, sal, un poco de aceite, rodajas de zanahorias previamente cocidas, cebolla blanca y una pizca de comino, junto con papa sancochada y un poco de arroz es realmente muy rico. Las veces que viene mi amigo Prince a visitarme lo atormento con mis sopas extra\u00f1as, mis salsas con cr\u00e8me fra\u00eeche, tallarines y canchita serrana\u00a0 quemad\u00edsima<\/strong> :S<\/p>\n

\"Intentando<\/p>\n

Quisiera poder hablarles m\u00e1s acerca de la comida Francesa pero lo cierto es que no voy seguido a restaurantes franceses<\/strong>, ya que son muy caros. Normalmente en el almuerzo cuando uno trabaja, se come un s\u00e1ndwich o algo r\u00e1pido. Esto me choco en un principio un poco puesto que en mi casa, y pienso en toda latinoamerica siempre se come un plato de comida en el almuerzo, y aqu\u00ed es bastante normal comer un peque\u00f1o s\u00e1ndwich y ya est\u00e1! pero claro como siempre, no es que todos lo franceses lo hagan, pero es bastante com\u00fan.<\/p>\n

Cuando comenc\u00e9 a ir a pizzerias me di cuenta que\u00a0las pizzas personales son gigantes<\/strong>!! mientras en Lima son realmente peque\u00f1as, y que no nos agarre el prejuicio! pero no pasan los 10 cm de di\u00e1metro creo.<\/p>\n

Espero en alg\u00fan pr\u00f3ximo post les cuente mis \u00abimprovements\u00bb culinarios, y deje de quemar canchita serrana<\/strong> \ud83d\ude41<\/p>\n

\u00e0 bient\u00f4t,<\/p>\n

Ugo CD<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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